① 紅茶のいれ方

紅茶検定アドバンス応用第3問

問題

紅茶を入れる前にティーポットとカップをお湯で温めておく主な理由はどれですか？

Aポットの汚れを落とすため

B抽出時にお湯の温度が下がるのを防ぐため✓ 正解

C茶葉の香りを飛ばすため

Dポットの破損を防ぐため

正解

B：抽出時にお湯の温度が下がるのを防ぐため

解説

ポットやカップを温めておくことで、注いだお湯の温度低下を防ぎ、しっかりと抽出することができます。

プロレベルでの抽出技術、ブレンドの設計、ペアリング、テイスティング（ニッカ・テイスティング法）まで実践的に学ぶ分野です。

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