① 紅茶のいれ方
紅茶検定 アドバンス 第78問
問題
リーフのアイスティーで「氷を入れたグラスに紅茶を一気に注ぐ」前に行う重要な工程はどれですか？
A蒸らした紅茶を別の容器に移して茶葉と分離する✓ 正解
Bティーバッグを揉み込む
C氷を電子レンジで温める
Dミルクを必ず加える
正解
A：蒸らした紅茶を別の容器に移して茶葉と分離する
解説
蒸らした紅茶は別のポットに移し茶葉と分離してから、氷入りグラスに注いで急冷します。
分野解説：① 紅茶のいれ方
ベーシックの内容に加え、ティーバッグ／リーフ／フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー（ロイヤルミルクティー・チャイなど）の技術を深く学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全70問程度 |
| 試験時間 | 70分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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