⑥ 紅茶の歴史と文化

紅茶検定 アドバンス362

問題

日本の紅茶の父と呼ばれ、明治初期に紅茶製造を学び広めた人物は誰か。

A新井白石
B多田元吉✓ 正解
C栄西
D岡倉天心

正解

B多田元吉

解説

多田元吉は明治政府の命でインド・中国に渡り紅茶製法を学び、帰国後に国産紅茶生産を主導した。

分野解説:⑥ 紅茶の歴史と文化

中国唐代から、東インド会社の独占、アヘン戦争、アッサム種発見、英国紅茶文化(アフタヌーンティー・ティールーム)まで歴史と文化を体系的に学ぶ分野です。

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