④ 産地別 II(中国・アフリカ・その他)
紅茶検定 アドバンス 第275問
問題
「世界三大銘茶(ダージリン・ウバ・キーモン)」という呼称が一般化した背景として、最もよく挙げられるのはどれか。
A中国・清朝の貢茶制度で皇帝に献上された3銘柄が元になった
B20世紀初頭以降のロンドンを中心とした国際的な紅茶市場で、香りの個性が高く評価されたことから定着した✓ 正解
C東インド会社が独占的に取引した3つの茶葉として記録に残っているため
D19世紀の日本の品評会で、輸入紅茶の上位3銘柄として選ばれたため
正解
B:20世紀初頭以降のロンドンを中心とした国際的な紅茶市場で、香りの個性が高く評価されたことから定着した
解説
「世界三大銘茶」は明確な公式定義があるわけではなく、20世紀前半以降のロンドンを中心とした国際的な紅茶取引や愛好家の評価の中で、香気の個性が際立つダージリン・ウバ・キーモンの3つが並び称されるようになった通称である。
分野解説:④ 産地別 II(中国・アフリカ・その他)
中国紅茶(キーマン・ラプサンスーチョン・ユンナン)・ケニア・マラウィ・ルワンダ・インドネシア・トルコなどの紅茶を、地理と歴史の文脈で学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問(オンライン受験) |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 6,500円(税込) |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆(標準) |
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