④ 産地別 II(中国・アフリカ・その他)

紅茶検定 アドバンス277

問題

ケニアの紅茶生産で、近年特に重視されている輸出形態はどれですか?

Aリーフタイプの高級茶
Bティーバッグ向けCTC紅茶✓ 正解
Cプレス茶(固形茶)
D緑茶用の原料茶

正解

Bティーバッグ向けCTC紅茶

解説

ケニア紅茶の多くはCTC製法で生産され、ティーバッグ用としてヨーロッパ等へ輸出される。

分野解説:④ 産地別 II(中国・アフリカ・その他)

中国紅茶(キーマン・ラプサンスーチョン・ユンナン)・ケニア・マラウィ・ルワンダ・インドネシア・トルコなどの紅茶を、地理と歴史の文脈で学ぶ分野です。

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