ケンテイラボ

① 紅茶のいれ方

紅茶検定 アドバンス25

問題

ストレートティーをカップに注ぐ前に「軽く混ぜる」工程の目的として正しいものはどれですか?

A茶葉を完全につぶすため
Bポット内の紅茶の濃度を均一にするため✓ 正解
Cミルクをなじませるため
D温度をぬるくするため

正解

Bポット内の紅茶の濃度を均一にするため

解説

蒸らした後にスプーンで軽くひと混ぜすることで、ポット内の濃度を均一にしてから注げます。

分野解説:① 紅茶のいれ方

ベーシックの内容に加え、ティーバッグ/リーフ/フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー(ロイヤルミルクティー・チャイなど)の技術を深く学ぶ分野です。

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紅茶検定 アドバンスについて

紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格

主催紅茶検定運営委員会
出題形式マークシート式・全70問程度
試験時間70分
受験料6,600円(税込)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★☆☆(標準)
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