① 紅茶のいれ方

紅茶検定 アドバンス19

問題

ジャンピングが起きやすい条件として誤っているものはどれですか?

A空気をたっぷり含んだ汲みたての水を使う
B丸みのあるティーポットを使う
C何度も沸かし直した湯を使う✓ 正解
D沸きたての湯を勢いよく注ぐ

正解

C何度も沸かし直した湯を使う

解説

沸かし直しや煮詰めた湯は空気が抜けてしまい、ジャンピングが起きにくくなります。

分野解説:① 紅茶のいれ方

ベーシックの内容に加え、ティーバッグ/リーフ/フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー(ロイヤルミルクティー・チャイなど)の技術を深く学ぶ分野です。

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紅茶検定 アドバンスについて

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