① 紅茶のいれ方

紅茶検定アドバンス第21問

問題

ティーバッグでマグカップに紅茶を入れる際、蒸らしの最中の扱い方として最も望ましいものはどれですか？

Aソーサーなどでフタをして蒸らす✓ 正解

B電子レンジで再加熱しながら蒸らす

Cスプーンで何度もかき回しながら蒸らす

Dカップに冷水を足しながら蒸らす

正解

A：ソーサーなどでフタをして蒸らす

解説

マグカップにティーバッグを沈めたら、ソーサーなどでフタをしてしっかり蒸らすのが基本です。

ベーシックの内容に加え、ティーバッグ／リーフ／フレーバードなどシチュエーション別の淹れ方、バリエーションティー（ロイヤルミルクティー・チャイなど）の技術を深く学ぶ分野です。

本番形式で問題を解いてみよう

紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格

インド・スリランカ・中国・アフリカと産地を深掘りするのがアドバンスの中心で、全430問もそこに厚く配分されています。正答率70%へ届くまでの回し方、当日の時間配分、次の級への接続まで。

産地を「名前」ではなく「条件」で説明できるかが、ベーシックとの分かれ目になります。星3つという評価の中身を、出題傾向と受験者層、独学でどこまで届くかから確かめます。

モンスーンフラッシュやヌワラエリヤまで含めた月別一覧に加え、インド5大紅茶を標高と味わいで並べた表も収録。旬を地図と結びつけて記憶に定着させるための1ページです。