② 紅茶の基礎知識
紅茶検定 アドバンス 第130問
問題
代表的なブレンドティーと飲用シーンの組み合わせとして、最も一般的とされるのはどれか。
Aイングリッシュブレックファースト=就寝前 / アフタヌーンブレンド=朝食 / アフターディナー=午後の休憩
Bイングリッシュブレックファースト=朝食 / アフタヌーンブレンド=午後のティータイム / アフターディナー=食後✓ 正解
Cイングリッシュブレックファースト=食後 / アフタヌーンブレンド=朝食 / アフターディナー=午後のティータイム
Dイングリッシュブレックファースト=午後のティータイム / アフタヌーンブレンド=食後 / アフターディナー=朝食
正解
B：イングリッシュブレックファースト=朝食 / アフタヌーンブレンド=午後のティータイム / アフターディナー=食後
解説
イングリッシュブレックファーストはミルクと合う重めの朝食用、アフタヌーンブレンドは午後のティータイム向けの穏やかな味わい、アフターディナーは食後にゆっくり楽しむ深みのある味わい、というのが一般的なブレンドティーの飲み分けの目安である。
分野解説：② 紅茶の基礎知識
茶樹（カメリアシネンシス）・アッサム種／中国種、酸化発酵の科学、ポリフェノール・カフェイン・テアニンなど紅茶の成分まで踏み込んで学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 6,500円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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