② 紅茶の基礎知識
紅茶検定 アドバンス 第112問
問題
テイスティングで茶葉の抽出時間や湯量を一定にする理由として最も適切なのはどれでしょう？
A茶葉の品質を公平に比較するため✓ 正解
B茶葉を長持ちさせるため
Cティーポットを傷めないため
D輸送のコストを下げるため
正解
A：茶葉の品質を公平に比較するため
解説
茶葉量・湯量・温度・時間といった条件を揃えることで、茶葉そのものの品質を公平に比較・評価できます。
分野解説：② 紅茶の基礎知識
茶樹（カメリアシネンシス）・アッサム種／中国種、酸化発酵の科学、ポリフェノール・カフェイン・テアニンなど紅茶の成分まで踏み込んで学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全70問程度 |
| 試験時間 | 70分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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