⑥ フードプロモーション
フードコーディネーター2級 第399問
問題
食品メーカーが商品を製造する際、小売店からの注文が来る前にあらかじめ需要を予測して製造しておく生産方式を何というか。
A受注生産
B個別生産
C見込生産✓ 正解
D委託生産
正解
C：見込生産
解説
食品は注文を受けてから作っていては納品が間に合わないため、需要を予測して在庫を持っておく「見込生産」が主流です。
分野解説：⑥ フードプロモーション
食関連商品・サービスのプロモーション手法を学ぶ分野です。メディア（テレビ・雑誌・WEB・SNS）の特性、広告・PR・販促の使い分け、インフルエンサーマーケティング、レシピ提案、料理写真・動画の効果的な作り方、プレスリリース作成、イベント企画などを整理。情報発信のプロとしての実践力を育てる分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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