⑤ 食の演出
フードコーディネーター2級 第317問
問題
テーブルコーディネートにおける「色彩」において、2つの色が近づくことで互いの色の違い（明度や彩度など）が際立って強調される現象を何というか。
A同化
B対比✓ 正解
C中和
D補色
正解
B：対比
解説
色と色が互いに影響を与え合い、色の違いが強調されて見える視覚効果を「対比」と呼びます。
分野解説：⑤ 食の演出
料理の見た目・雰囲気・空間の演出技術を学ぶ分野です。テーブルコーディネート、フードスタイリング、カトラリー・グラス・食器の選び方、色彩理論、季節感の表現、撮影用スタイリング、ライティング、空間演出（音・香り・温度）など、五感に訴える食体験デザインの理論を整理。クリエイティブな表現力を育てる中核分野です。
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フードコーディネーター2級について
食ビジネスの企画・プロデュース力を問う中級資格
| 主催 | NPO法人日本フードコーディネーター協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 14,000円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上（42問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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