⑥ チョコレートの世界史・日本史
チョコレート検定 第234問
問題
カカオの起源に関する記述として、正しいものはどれか？
A長らくメソアメリカが起源とされてきたが、最新の研究でスペイン起源と判明した
Bオルメカ文明の遺跡から紀元前3300年ごろの陶器が発見された
Cアマゾン川下流域のブラジルが植物としての起源地と考えられている
D2018年の研究により、エクアドル南東部で約5300年前のカカオ利用・栽培化の証拠が示された✓ 正解
正解
D：2018年の研究により、エクアドル南東部で約5300年前のカカオ利用・栽培化の証拠が示された
解説
2018年の研究で、エクアドル南東部の遺跡から約5300年前のカカオ利用・栽培化の証拠が示されました。
分野解説：⑥ チョコレートの世界史・日本史
カカオとチョコレートの歴史を時系列で追う分野です。中南米での早期利用、マヤ・アステカ文明での飲用、ショコラトルと呼ばれた飲み物、ヨーロッパへの伝播といった世界史の流れが問われます。スペインからフランス宮廷への伝来、イギリスのコーヒー・ハウス、コンチングやミルクチョコレートなど近代の技術革新も頻出です。日本史では明治期以降の受容やバレンタイン文化の広がりが扱われます。年代と出来事・人物を結びつけて流れで覚えることが得点につながります。
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チョコレート検定について
カカオとチョコの知識を証明
| 主催 | 株式会社 明治（チョコレート検定事務局） |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一形式100問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 初級5,800円・中級6,800円（税込／併願は11,340円） |
| 合格基準 | 初級・中級とも正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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