⑦ チーズを広める（販売・サービス）
チーズプロフェッショナル 第287問
問題
チーズ販売員が顧客からアドバイスを求められた際に重要な態度はどれか。
A専門知識を押し付ける
B高価な商品を勧める
C相手の要望を聴き出し提案する✓ 正解
D知識がない場合は適当に答える
正解
C：相手の要望を聴き出し提案する
解説
聞き上手であることが重要であり、会話からニーズを把握し、具体的なチーズを提案することが信頼につながる。
分野解説：⑦ チーズを広める（販売・サービス）
チーズを販売・提供する立場で必要な知識を学ぶ分野です。チーズの仕入れ・保存・カット、ショーケースでの陳列、衛生管理、接客やプレゼンテーションといった実務的テーマが頻出です。プロフェッショナルとしてチーズの魅力を顧客に伝えるための知識が問われます。保存温度や湿度管理、カット方法などは現場での実践を想像しながら覚えると理解が深まり、二次試験のサービス課題対策にもつながります。
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チーズプロフェッショナルについて
チーズの知識と味覚を極める専門資格
| 主催 | N.P.O.法人チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | 一次試験：マークシート形式（筆記）／二次試験：テイスティングを含む実技・記述 |
| 試験時間 | 試験時間は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 受験料は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | 一次・二次それぞれの基準点を満たすことが必要（詳細は年度により変動） |
| 難易度 | ★★★★☆（難関） |
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