④ 覚えておきたいブドウ品種

ワイン検定ブロンズ 第131問

問題

セミヨンから造られるフランスの世界三大貴腐ワインの一つはどれか。

Aトカイ
Bトロッケンベーレンアウスレーゼ
Cソーテルヌ✓ 正解
Dポートワイン

正解

C:ソーテルヌ

解説

セミヨンは果皮が薄く貴腐菌が付きやすいためフランスのソーテルヌなどの極甘口の貴腐ワインの原料となります。

分野解説:④ 覚えておきたいブドウ品種

代表品種に加えて、世界各地の伝統品種・固有品種を学ぶ分野です。サンジョヴェーゼ・テンプラニーリョ・ガメイ・マルベック・ジンファンデルなどの黒ブドウ、ヴィオニエ・ゲヴュルツトラミネール・甲州・グリューナーフェルトリーナーなどの白ブドウまで幅広くカバー。地域とブドウ品種の組み合わせ(例:ボルドーのカベルネ)を体系的に押さえることが本分野の攻略ポイントです。

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