④ 覚えておきたいブドウ品種

ワイン検定ブロンズ118

問題

ヴィオニエの味わいの特徴として適切なものはどれか。

A非常に強い酸味と軽いボディ
B酸味は穏やかでふくよかな果実味とボリューム感がある✓ 正解
C強い渋みを伴う辛口
D炭酸ガスを含む甘口

正解

B酸味は穏やかでふくよかな果実味とボリューム感がある

解説

酸味は穏やかでふくよかな果実味がありボリューム感のある味わいが特徴です。

分野解説:④ 覚えておきたいブドウ品種

代表品種に加えて、世界各地の伝統品種・固有品種を学ぶ分野です。サンジョヴェーゼ・テンプラニーリョ・ガメイ・マルベック・ジンファンデルなどの黒ブドウ、ヴィオニエ・ゲヴュルツトラミネール・甲州・グリューナーフェルトリーナーなどの白ブドウまで幅広くカバー。地域とブドウ品種の組み合わせ(例:ボルドーのカベルネ)を体系的に押さえることが本分野の攻略ポイントです。

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ワイン検定ブロンズについて

ワインの基礎知識を身につける入門資格

主催一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)
出題形式マークシート形式・50問
試験時間30分
受験料11,000円(税込・受講料込み)
合格基準正答率70%以上
難易度★★☆☆☆(比較的やさしい)
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