食品表示の例・農畜水産加工品
食品表示検定 初級 第94問
問題
加工食品の乾燥野菜及び果物において、原材料名欄への原料原産地表示に関する個別ルールがある場合、重量割合が50％以上の生鮮食品がある際の表示順として正しいものはどれか。
A国別重量順✓ 正解
B原材料の一般的な名称順
C賞味期限の長い順
D五十音順
正解
A：国別重量順
解説
個別ルール対象の乾燥野菜・果物では、重量割合50％以上の原材料がある場合、原則として「国別重量順」で表示します。
分野解説：食品表示の例・農畜水産加工品
農産・畜産・水産の加工品を例に、具体的な表示の実例を学ぶ分野です。ハム・ソーセージなどの食肉加工品、缶詰、漬物、水産加工品など、品目ごとの個別表示ルールや原料原産地表示の適用が頻出です。基本ルールが実際の商品でどう適用されるかを確認できます。代表的な品目ごとに表示の注意点を一覧化し、基本ルールと照らし合わせながら覚えると、応用が利く知識として定着しやすくなります。
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食品表示検定 初級について
食品表示の基礎を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題75問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,830円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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