食品表示の目的と法律
食品表示検定 初級 第19問
問題
業務用食品の表示において、原則的な容器包装以外に表示事項を記載できるものとして認められることがあるものはどれか。
Aテレビ広告
B納品書や送り状✓ 正解
C店舗のチラシ
DSNSの投稿
正解
B：納品書や送り状
解説
業務用食品では、食品表示基準で定められた事項の一部について、送り状や納品書等に表示することが認められる場合があります。
分野解説：食品表示の目的と法律
食品表示制度の目的と、それを支える法律の全体像を学ぶ分野です。食品表示法が食品衛生法・JAS法・健康増進法の3法を一元化して生まれた経緯、表示の目的（安全性確保・消費者の選択・自主的取り組みの支援）が頻出です。所管する消費者庁や関連法令の役割も問われます。検定の土台となる分野なので、なぜ表示が義務づけられているのかという背景と法律の枠組みをしっかり押さえると、以降の具体的な表示ルールが理解しやすくなります。
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食品表示検定 初級について
食品表示の基礎を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題75問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,830円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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