食品表示の例・菓子飲料外食
食品表示検定 初級 第140問
問題
おにぎりののりの原料原産地表示に関する説明として正しいものはどれか
Aのりの原料原産地は表示不要である
Bのりの名称の次に括弧を付して原産地を表示する✓ 正解
C大括り表示が認められている
D国別重量順以外の方法も認められている
正解
B：のりの名称の次に括弧を付して原産地を表示する
解説
おにぎりののりは消費者の商品選択の上で重要な情報とされ名称の次に括弧を付して原産地を表示することが義務付けられています。
分野解説：食品表示の例・菓子飲料外食
菓子・飲料、および外食・中食における表示の実例を学ぶ分野です。菓子類や清涼飲料・酒類の表示、栄養強調表示、そして外食・インストア加工品で表示が一部緩和される範囲などが頻出です。販売形態による表示義務の違いを理解することが重要です。店頭で量り売り・対面販売される食品や外食メニューでの表示の考え方は混同しやすいため、義務表示の有無を整理しながら覚えるのが得点のコツです。
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食品表示検定 初級について
食品表示の基礎を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人食品表示検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式による選択問題75問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,830円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中70点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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