⑦ 食の安全・法律

食生活アドバイザー3級第326問

問題

以前の「無農薬」や「減農薬」という表示を統一し2004年に農林水産省がガイドラインとして定めた農産物の名称はどれか。

A減農薬農産物

B無農薬農産物

C特別栽培農産物✓ 正解

D特定栽培農産物

正解

C：特別栽培農産物

解説

消費者の誤解を防ぐため無農薬や減農薬といった表示は禁止され特別栽培農産物に統一されました。

食の安全に関する法律・制度を学ぶ分野です。食品衛生法、食品安全基本法、JAS法、HACCPの基本、トレーサビリティ、特定保健用食品（トクホ）・機能性表示食品・栄養機能食品の違い、輸入食品の検疫、食品リコールの仕組みなどを整理。食品業界全体の安全を支える制度の理解が問われます。

本番形式で問題を解いてみよう

食と健康の総合知識を問う人気の検定資格

食生活アドバイザー3級に合格するための勉強法を解説。栄養・食品表示・食中毒・食の安全など9分野の頻出ポイントと効率的な学習法をまとめました。

食生活アドバイザー3級の難易度・合格率・勉強時間の目安を解説。合格基準は正答率60%で比較的やさしく、独学でも十分合格できます。

食生活アドバイザー3級で覚えるべき栄養素・ビタミン・ミネラルのゴロ合わせ暗記集。試験前の最終チェックに便利です。