⑥ 食品表示
食生活アドバイザー3級 第266問
問題
3色食品群において血液や筋肉などをつくる主な働きを持つのはどの色群か。
A赤色群✓ 正解
B黄色群
C緑色群
D白色群
正解
A：赤色群
解説
赤色群は主に魚介類や肉類や乳製品などを含みたんぱく質を多く供給して血液や筋肉をつくります。
分野解説：⑥ 食品表示
食品表示制度を学ぶ分野です。食品表示法、原材料名、添加物、アレルゲン（特定原材料7品目＋準ずるもの）、栄養成分表示、賞味期限と消費期限の違い、原産地表示、保存方法、製造者・販売者の表示など。消費者が安全な選択をするための情報を正しく読み解く力を養う、実用性の高い分野です。
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食生活アドバイザー3級について
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| 主催 | 一般社団法人FLAネットワーク協会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率60%以上（30問以上） |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |