⑤ 疾病の栄養学②：泌尿器・循環器・肝・糖尿病
ペット栄養管理士 第377問
問題
肝疾患の食事療法における糖質（炭水化物）の扱いについて、誤っているものはどれか。
A肝臓の修復やエネルギー確保のために糖質は必要である
B一気に与えると高血糖を招くため、少量ずつ頻回に給与する
C低血糖を防ぐため、糖質を適度に摂取させる
D肝臓の代謝負担を減らすため、糖質は徹底的に制限して与えない✓ 正解
正解
D：肝臓の代謝負担を減らすため、糖質は徹底的に制限して与えない
解説
糖質を極端に制限すると、エネルギー不足により体タンパク質の分解が進み、アンモニア産生が増えるため不適切です。
分野解説：⑤ 疾病の栄養学②：泌尿器・循環器・肝・糖尿病
疾病の栄養学の第二弾として、泌尿器疾患・循環器疾患・肝疾患・糖尿病を学ぶ分野です。尿石症の種類と食事による予防、心臓病でのナトリウム制限、肝疾患・糖尿病の食事療法が頻出テーマです。療法食の成分設計の根拠が問われます。臓器ごとに制限・強化すべき栄養素が異なるため、疾患ごとの栄養管理のポイントを整理し、なぜその制限が必要かを病態から理解すると記憶に残りやすくなります。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | 認定試験（A〜C課程の講習会受講後に受験） |
| 試験時間 | 試験時間は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 講習会受講料・受験料は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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