⑤ ビール文化と消費動向
日本ビール検定3級 第188問
問題
1994年の規制緩和（地ビール解禁）以降に生まれた小規模醸造のビールを、近年は主に何と呼ぶか
Aノンアルコールビール
B発泡酒
Cクラフトビール✓ 正解
D新ジャンル
正解
C：クラフトビール
解説
1994年の規制緩和後に広がった小規模醸造のビールは、近年クラフトビールと呼ばれる。
分野解説：⑤ ビール文化と消費動向
日本と世界のビールの飲まれ方、業界の動向、消費データにまつわる文化的テーマを学ぶ分野です。乾杯の習慣やビールかけといった文化、クラフトビールの定義と小規模ブルワリーの基準、分野別出荷構成比などの市場動向が問われます。数値は年度で変わるため、傾向や仕組みの理解が中心となります。文化的なエピソードと業界のトレンドを幅広く押さえ、自分がビールを飲む場面と結びつけながら覚えると記憶に残りやすい分野です。
この分野の問題をすべて見る →本番形式で問題を解いてみよう
クイズモードで挑戦 →同じ分野の関連問題
日本ビール検定3級について
びあけん入門！ビールを学ぶ
| 主催 | 日本ビール文化研究会（主催） |
|---|---|
| 出題形式 | 選択式（4択）100問（CBT方式） |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 4,800円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中60点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
日本ビール検定3級の関連記事
歴史も文化も出る日本ビール検定3級、8分野の優先順位
ビアスタイルと原料・製法という重い二本柱を、どちらから崩すかで仕上がりが変わります。びあけん3級を「語れるほど好き」の段階へ運ぶ道順と、当日の立ち回りを段階別に用意。
日本ビール検定3級は入門レベルか、8分野の重さを測る
ビールが好きなだけでは足りないのは、世界史と日本の酒税法まで守備範囲に入るからです。範囲は広いが一問ずつは基礎的、というびあけん3級の手ごたえを8分野から見ます。
上面発酵と下面発酵で整理するびあけん3級の原料・製法要点
水・麦芽・ホップ・酵母がそれぞれ何を担うかを押さえると、ビアスタイルの分類が丸暗記でなくなります。製造工程の流れから適正飲酒まで、3級の得点源を1枚に並べました。