② 紅茶の基礎知識
紅茶検定 ベーシック 第75問
問題
紅茶の三大成分として一般に挙げられる組み合わせはどれでしょう？
Aタンニン・カフェイン・テアニン✓ 正解
Bタンニン・カフェイン・カリウム
Cカフェイン・カテキン・ビタミンC
Dタンニン・アミノ酸・テアフラビン
正解
A：タンニン・カフェイン・テアニン
解説
紅茶の三大成分としては、タンニン、カフェイン、テアニン（旨味成分）の3つが挙げられるのが一般的です。
分野解説：② 紅茶の基礎知識
茶葉の製造工程（萎凋・揉捻・発酵・乾燥）、グレード（OP・BOP・F・D）、紅茶と緑茶・ウーロン茶の違いなど紅茶を理解する土台となる知識を学ぶ分野です。
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紅茶検定 ベーシックについて
紅茶の基礎知識と楽しみ方を学ぶ入門資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問程度 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 5,500円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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