④ 産地別 II（中国・アフリカ・その他）

紅茶検定アドバンス応用第375問

問題

アフリカ・中国・インドネシアなど多様な産地の紅茶を比較したとき、書籍が共通項として強調しているポイントはどれですか？

A全産地で同一の単一品種を栽培している点

B各産地の紅茶の個性が歴史的背景と気候風土に根ざしている点✓ 正解

C全産地でCTC製法のみが採用されている点

Dどの産地もイギリス資本によってのみ運営される点

正解

B：各産地の紅茶の個性が歴史的背景と気候風土に根ざしている点

解説

書籍は各産地の紅茶の個性が、それぞれの歴史的背景と気候風土に強く根ざしていることを繰り返し強調している。

中国正山小種・祁門・滇紅、アフリカ各国の産業構造、新興産地（ネパール・ジョージア）まで世界の紅茶を網羅的に学ぶ分野です。

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