③ 産地別 I(インド・スリランカ)

紅茶検定 アドバンス応用284

問題

アッサムOPで楽しめる「モルティーフレーバー」をより引き立てる飲み方として推奨されるのはどれか。

Aストレートで濃いめに
Bミルクと砂糖を加えてミルクティー✓ 正解
C塩を入れて煮出す
D粉末にして練る

正解

Bミルクと砂糖を加えてミルクティー

解説

アッサムOPはモルト香とコクが豊かなので、ミルクと砂糖を加えることで甘く奥行きあるミルクティーになる。

分野解説:③ 産地別 I(インド・スリランカ)

ダージリン園別(マカイバリ・キャッスルトン・ナムリンなど)の特徴、スリランカエステート別の味わいなど、銘柄レベルで産地を深掘りする分野です。

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