③ 産地別 I(インド・スリランカ)
紅茶検定 アドバンス応用 第285問
問題
スリランカ紅茶の品質を5つの標高区分に分けて伝統的に表現する場合、最も代表的に語られる3区分はどれか。
Aハイ・ミディアム・ローグロウン✓ 正解
Bノース・サウス・イーストグロウン
Cファースト・セカンド・サードフラッシュ
Dドライ・ウェット・ニュートラル
正解
A:ハイ・ミディアム・ローグロウン
解説
スリランカ紅茶は標高でハイ・ミディアム・ローの3グロウン区分に大別され、香味が大きく異なる。
分野解説:③ 産地別 I(インド・スリランカ)
ダージリン園別(マカイバリ・キャッスルトン・ナムリンなど)の特徴、スリランカエステート別の味わいなど、銘柄レベルで産地を深掘りする分野です。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円(税込) |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆(やや難) |
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