ケンテイラボ

③ 産地別 I(インド・スリランカ)

紅茶検定 アドバンス応用285

問題

スリランカ紅茶の品質を5つの標高区分に分けて伝統的に表現する場合、最も代表的に語られる3区分はどれか。

Aハイ・ミディアム・ローグロウン✓ 正解
Bノース・サウス・イーストグロウン
Cファースト・セカンド・サードフラッシュ
Dドライ・ウェット・ニュートラル

正解

Aハイ・ミディアム・ローグロウン

解説

スリランカ紅茶は標高でハイ・ミディアム・ローの3グロウン区分に大別され、香味が大きく異なる。

分野解説:③ 産地別 I(インド・スリランカ)

ダージリン園別(マカイバリ・キャッスルトン・ナムリンなど)の特徴、スリランカエステート別の味わいなど、銘柄レベルで産地を深掘りする分野です。

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紅茶検定 アドバンス応用について

紅茶をプロ品質で語れる最上級資格

主催紅茶検定運営委員会
出題形式マークシート式・全80問程度
試験時間80分
受験料7,700円(税込)
合格基準正答率70%以上
難易度★★★★☆(やや難)
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