⑥ 紅茶の歴史と文化

紅茶検定アドバンス第388問

問題

フランスで紅茶とともに親しまれているお菓子を伴うお茶の時間を何と呼ぶか。

Aカフェ・ド・パリ

Bメゾン・ド・テ

Cサロン・ド・テ✓ 正解

Dティー・ド・フランス

正解

C：サロン・ド・テ

解説

フランス語で「お茶のサロン」を意味するサロン・ド・テは、お菓子と紅茶を上品に楽しむ場として親しまれる。

中国唐代から、東インド会社の独占、アヘン戦争、アッサム種発見、英国紅茶文化（アフタヌーンティー・ティールーム）まで歴史と文化を体系的に学ぶ分野です。

本番形式で問題を解いてみよう

紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格

インド・スリランカ・中国・アフリカと産地を深掘りするのがアドバンスの中心で、全430問もそこに厚く配分されています。正答率70%へ届くまでの回し方、当日の時間配分、次の級への接続まで。

産地を「名前」ではなく「条件」で説明できるかが、ベーシックとの分かれ目になります。星3つという評価の中身を、出題傾向と受験者層、独学でどこまで届くかから確かめます。

モンスーンフラッシュやヌワラエリヤまで含めた月別一覧に加え、インド5大紅茶を標高と味わいで並べた表も収録。旬を地図と結びつけて記憶に定着させるための1ページです。