⑥ 紅茶の歴史と文化
紅茶検定 アドバンス 第383問
問題
イギリスの紅茶文化でよく語られる「ミルク先入れ論争（MIF vs MIA）」の対立軸として正しいのはどれか。
A茶葉を煮出すか蒸らすか
B中国茶かインド茶か
C砂糖を入れるか入れないか
DMIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か✓ 正解
正解
D：MIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か
解説
MIF（Milk In First）はミルクを先に入れる派、MIA（Milk In After）はあとから入れる派。イギリスの紅茶文化で長く語られる伝統的な論争で、英国王立化学会が議論したこともある。
分野解説：⑥ 紅茶の歴史と文化
中国唐代から、東インド会社の独占、アヘン戦争、アッサム種発見、英国紅茶文化（アフタヌーンティー・ティールーム）まで歴史と文化を体系的に学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンスについて
紅茶の知識を産地・歴史・成分まで深く広げる中級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全70問程度 |
| 試験時間 | 70分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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