③ 産地別 I（インド・スリランカ）

紅茶検定アドバンス第155問

問題

アッサムティーに特徴的な香味として知られるのはどれか。

Aシトラスフレーバー

Bマスカテルフレーバー

Cフローラルフレーバー

Dモルティーフレーバー✓ 正解

正解

D：モルティーフレーバー

解説

アッサムはモルト（麦芽）を思わせるモルティーフレーバーが特徴で、ミルクティーに好相性。

インド5大紅茶（ダージリン・アッサム・ニルギリ・ドアーズ・テライ）とスリランカ6地区（ウバ・ヌワラエリヤ・ディンブラ・キャンディ・ルフナ・ウダプセラワ）の地理・標高・季節・テイストプロファイルまで深く学ぶ分野です。

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