① 健康マスターへの道・食生活と健康
日本健康マスター検定 第27問
問題
無理なダイエット（極端な糖質・たんぱく質制限）が原因で引き起こされる恐れがある臓器の異常はどれか。
A心筋梗塞
B腎不全
C脂肪肝✓ 正解
D胃潰瘍
正解
C：脂肪肝
解説
極端な食事制限により肝臓から脂質を放出できず、肝臓に中性脂肪が蓄積し「脂肪肝」を招くことがあります。
分野解説：① 健康マスターへの道・食生活と健康
健康リテラシーの考え方と、食生活を通じた健康づくりを学ぶ土台の分野です。平均寿命と健康寿命の差、1次〜3次予防、信頼できる健康情報の見極め方に始まり、三大栄養素・五大栄養素、減塩（WHOの目標5g未満）、BMIやメタボリックシンドロームの基準、糖尿病の三大合併症、野菜350g・果物200gの摂取目安、トクホなど保健機能食品まで幅広く問われます。生活習慣病予防の基礎となる出題数の多い分野なので、数値の目安と栄養素の働きをセットで押さえましょう。
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日本健康マスター検定について
健康リテラシーを問う「健検」
| 主催 | 一般社団法人 日本健康生活推進協会 |
|---|---|
| 出題形式 | 健康マスター・コースは3肢択一方式60問／エキスパート健康マスター・コースは4肢択一方式60問 |
| 試験時間 | 健康マスター50分・エキスパート60分 |
| 受験料 | 健康マスター7,700円（税込）・エキスパート9,900円（税込） |
| 合格基準 | いずれも正答率75%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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