① ハーブ・スパイスの基礎
ハーブ&ライフ検定 第29問
問題
ハーブを保存容器に入れた際、管理のためにラベルシールに書いておくべき情報はどれか。
A植物の原産地と栽培者の名前
Bハーブの名前と購入した年月日✓ 正解
C主要な香り成分の化学式
Dレシピと料理のジャンル
正解
B：ハーブの名前と購入した年月日
解説
保存期間や内容物を把握するため、ハーブの名前と購入年月日の記載が推奨されます。
分野解説：① ハーブ・スパイスの基礎
ハーブとスパイスの定義・違い・歴史・分類・効能の基礎知識を学ぶ分野です。ハーブ&ライフ検定の入門として、両者の語源と特徴、植物学的な部位（葉・花・種・根・樹皮）の使い分けを押さえます。
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ハーブ&ライフ検定について
ハーブ・スパイスの基礎から生活活用まで学ぶ入門資格
| 主催 | 特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会（JAMHA） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率80%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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