③ ティー・ドリンクでの活用
ハーブ&ライフ検定 第177問
問題
ハーブウォーターを作る際、シナモンなどのスパイスを使用することについて正しい説明はどれか。
A水が腐る原因になるため絶対に使ってはいけない
B辛みが強くなりすぎるため甘味料が必須になる
Cフレーバーウォーターとしてスパイスも好みに応じて使用してよい✓ 正解
Dスパイスを入れる場合は必ずお湯で抽出する必要がある
正解
C：フレーバーウォーターとしてスパイスも好みに応じて使用してよい
解説
ハーブだけでなく、シナモンなどのスパイスを使用してもさわやかなフレーバーウォーターになります。
分野解説：③ ティー・ドリンクでの活用
ハーブティー・スパイスティー・チャイ・モヒート系ドリンクなど、ハーブとスパイスを飲料に活用するレシピと淹れ方を学ぶ分野です。ストレート／ブレンド／水出し／フレッシュ／ドライの違いも頻出ポイントです。
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ハーブ&ライフ検定について
ハーブ・スパイスの基礎から生活活用まで学ぶ入門資格
| 主催 | 特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会（JAMHA） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率80%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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