③ ティー・ドリンクでの活用

ハーブ&ライフ検定159

問題

インドなどで「マサラ」と呼ばれるものは何を指しているか。

A茶葉を発酵させたもの
B複数のハーブやスパイスを混ぜ合わせたもの✓ 正解
C砂糖とミルクを煮つめたシロップ
Dティーをいれるための特別な陶器

正解

B複数のハーブやスパイスを混ぜ合わせたもの

解説

マサラとは、ヒンディー語で複数のハーブやスパイスを混ぜ合わせたもののことです。

分野解説:③ ティー・ドリンクでの活用

ハーブティー・スパイスティー・チャイ・モヒート系ドリンクなど、ハーブとスパイスを飲料に活用するレシピと淹れ方を学ぶ分野です。ストレート/ブレンド/水出し/フレッシュ/ドライの違いも頻出ポイントです。

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ハーブ&ライフ検定について

ハーブ・スパイスの基礎から生活活用まで学ぶ入門資格

主催特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会(JAMHA)
出題形式マークシート式・全60問
試験時間60分
受験料6,600円(税込)
合格基準正答率80%以上
難易度★★☆☆☆(比較的やさしい)
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