① ハーブ・スパイスの基礎
ハーブ&ライフ検定 第15問
問題
ドライのハーブ・スパイスを保存するための基本条件として適切な組み合わせはどれか。
A開放、採光、高温
B密封、採光、常温
C密封、遮光、冷暗✓ 正解
D開放、遮光、冷蔵
正解
C：密封、遮光、冷暗
解説
酸化や劣化、カビを防ぐため、密封、遮光、冷暗を基本条件として保存します。
分野解説：① ハーブ・スパイスの基礎
ハーブとスパイスの定義・違い・歴史・分類・効能の基礎知識を学ぶ分野です。ハーブ&ライフ検定の入門として、両者の語源と特徴、植物学的な部位（葉・花・種・根・樹皮）の使い分けを押さえます。
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ハーブ&ライフ検定について
ハーブ・スパイスの基礎から生活活用まで学ぶ入門資格
| 主催 | 特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会（JAMHA） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全60問 |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率80%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
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