⑤ 販売・経営管理
リテールマーケティング（販売士）2級 第706問
問題
食中毒の主な原因のうち細菌が食品中で増える際につくる毒素が問題を起こす分類はどれか。
A感染型
B毒素型✓ 正解
C自然毒食中毒
Dアレルギー性食中毒
正解
B：毒素型
解説
黄色ブドウ球菌やボツリヌス菌など細菌が食品中で産生した毒素を摂取することで発症するものを「毒素型」といいます。
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リテールマーケティング（販売士）2級について
売場マネジメントを担うリーダーの公的資格
| 主催 | 日本商工会議所 |
|---|---|
| 出題形式 | CBT方式・5科目各20問（計100問） |
| 試験時間 | 90分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 全体70%以上かつ各科目50%以上 |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |