⑥ 交際
ビジネス実務マナー検定3級 第211問
問題
ステーキを食べる際のナイフとフォークの使い方として「不適切」なものはどれか。
A最初に出された肉をすべて細かく切り分けてから、右手でフォークを持って食べる✓ 正解
B左端から二、三切れ切った後、ナイフを置いてフォークを右手に持ち替えて食べる
C利き手に関係なく、左手にフォーク、右手にナイフを持って切る
D左端から一口大に切って、切った分だけ左手のフォークで口に運ぶ
正解
A：最初に出された肉をすべて細かく切り分けてから、右手でフォークを持って食べる
解説
最初にすべての肉を切ってしまうと、料理が冷めてしまうためマナー違反とされます(一口ずつ切るか、二・三切れ切ってから持ち替えるジグザグ・イーティングなら可)。
分野解説：⑥ 交際
慶事・弔事をはじめとする社会人の付き合いの作法を扱う分野で、35問を収録しています。祝儀・不祝儀袋の表書き（御霊前・御仏前）と水引の使い分け（結び切り・ちょう結び）、慶弔時の服装やアクセサリー、葬儀・披露宴での振る舞い、代理参列時の記帳マナーなどが頻出です。「結婚は繰り返さない結び切り」「出産は何度あってもよいちょう結び」といった意味と形式の対応、四十九日を境にした御霊前・御仏前の切り替えなど、慣習の理由をセットで覚えると混同を防げます。
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ビジネス実務マナー検定3級について
社会人マナーの入門検定
| 主催 | 公益財団法人 実務技能検定協会 |
|---|---|
| 出題形式 | 選択問題（マークシート方式）と記述問題。理論・実技の2領域 |
| 試験時間 | 12:00〜14:00（受験上の注意説明10分を含む） |
| 受験料 | 3,800円（2級・3級同時受験は9,000円） |
| 合格基準 | 理論・実技それぞれの得点が60%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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