② きちんと知りたい、精油のこと
アロマテラピー検定1級 第17問
問題
精油と料理などに使う植物油の違いとして正しいものはどれか。
A精油も植物油も同じ成分である
B植物油は揮発性だが精油は揮発しない
C植物油は油脂だが精油は揮発性有機化合物の集合体である✓ 正解
D植物油は引火性があるが精油にはない
正解
C：植物油は油脂だが精油は揮発性有機化合物の集合体である
解説
植物油は脂肪酸とグリセリンから成る油脂であり揮発性を持つ精油とは全く異なる物質です
分野解説：② きちんと知りたい、精油のこと
精油（エッセンシャルオイル）の科学的特性を学ぶ分野です。精油の定義・特徴（揮発性・親油性・芳香性）、抽出方法（水蒸気蒸留法・圧搾法・揮発性有機溶剤抽出法・超臨界流体抽出法・油脂吸着法）、精油の化学成分（モノテルペン炭化水素類・エステル類・アルコール類・ケトン類など）と作用、品質評価の方法、保存方法を整理する重要分野です。
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アロマテラピー検定1級について
30種類の精油と歴史・法律まで網羅するアロマの上級資格
| 主催 | 公益社団法人日本アロマ環境協会（AEAJ） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・60問 |
| 試験時間 | 35分 |
| 受験料 | 6,600円（税込） |
| 合格基準 | 正答率80%以上（48問以上） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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