① ワインの基礎知識
ワイン検定ブロンズ 第18問
問題
次のうちポルトガルで造られるフォーティファイド・ワインの組み合わせとして正しいものはどれか。
Aシェリーとポートワイン
Bマルサーラとシェリー
Cマデイラとマルサーラ
Dポートワインとマデイラ✓ 正解
正解
D：ポートワインとマデイラ
解説
ポルトガルの代表的なフォーティファイド・ワインにはポートワインとマデイラがあります。
分野解説：① ワインの基礎知識
ワインの定義・成分・発酵の基本メカニズムを学ぶ分野です。ブドウ果汁の糖分が酵母によりアルコールと炭酸ガスに分解される発酵のしくみ、ワインを構成する水分（75〜85%）・アルコール・有機酸・タンニン・糖分などの主要成分、赤ワイン・白ワイン・ロゼ・スパークリング・酒精強化ワインの分類など、ワインを語る上で必須の基礎知識が問われます。すべての分野の土台となる最重要分野です。
この分野の問題をすべて見る →本番形式で問題を解いてみよう
クイズモードで挑戦 →同じ分野の関連問題
ワイン検定ブロンズについて
ワインの基礎知識を身につける入門資格
| 主催 | 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.） |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート形式・50問 |
| 試験時間 | 30分 |
| 受験料 | 11,000円（税込・受講料込み） |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆（比較的やさしい） |
ワイン検定ブロンズの関連記事
品種と醸造工程を落とさないワイン検定ブロンズ6分野の進め方
J.S.A.の入門級は、基礎知識から栽培と醸造、ボトルの扱いやペアリングまで6分野に及びます。配点の偏りを踏まえた順序と、本番30分をどう配分するかまで扱いました。
30分で50問、ワイン検定ブロンズは初心者でも押し切れるか
講習会と試験がセットという設計が、この級の受かりやすさを支えています。ただし黒ブドウ・白ブドウの主要品種を落とすと一気に崩れる。受験者層と必要な学習量から検討します。
配点4割のブドウ品種10選をワイン検定ブロンズ向けに整理
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロは、同じボルドー生まれなのに性格がまるで違います。原産地・主要産地・香味をひと組にして覚えると、四択の選択肢を消す速さが変わります。