① 基礎栄養学：三大栄養素
ペット栄養管理士 第76問
問題
ペットフードの成分表示において可溶無窒素物と置かれていることが多く水分や粗タンパク質や粗脂肪や粗繊維や粗灰分を除いた成分の総称はどれか
Aビタミン類
B炭水化物（糖質）✓ 正解
Cアミノ酸残基
Dリポタンパク質
正解
B：炭水化物（糖質）
解説
可溶無窒素物はペットフード表示において水分、粗タンパク質、粗脂肪、粗繊維、粗灰分を除いた炭水化物または糖質を指します。
分野解説：① 基礎栄養学：三大栄養素
犬猫の栄養学の土台となる、タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素を学ぶ分野です。各栄養素の役割、消化吸収のしくみ、必須アミノ酸や必須脂肪酸、犬と猫の代謝の違いが頻出です。特に肉食性の強い猫における栄養要求の特徴は重要テーマです。出題数も多い基礎分野なので、各栄養素の機能と欠乏・過剰の影響をセットで整理し、以降の応用分野の理解につなげられるよう丁寧に押さえましょう。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート方式100問（ペットフード総論・ペット基礎栄養学・ペット臨床栄養学） |
| 試験時間 | 2時間（15:00〜17:00） |
| 受験料 | 10,000円 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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