① 基礎栄養学：三大栄養素
ペット栄養管理士 第68問
問題
コレステロールの存在形態のうち、脂肪酸と結合したものと遊離したものの組み合わせとして正しいものはどれか
A飽和型と不飽和型
Bエステル型と非エステル型✓ 正解
CD型とL型
Dアルファ型とベータ型
正解
B：エステル型と非エステル型
解説
コレステロールは脂肪酸と結合したエステル型と遊離した非エステル型（遊離型）に分かれます、
分野解説：① 基礎栄養学：三大栄養素
犬猫の栄養学の土台となる、タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素を学ぶ分野です。各栄養素の役割、消化吸収のしくみ、必須アミノ酸や必須脂肪酸、犬と猫の代謝の違いが頻出です。特に肉食性の強い猫における栄養要求の特徴は重要テーマです。出題数も多い基礎分野なので、各栄養素の機能と欠乏・過剰の影響をセットで整理し、以降の応用分野の理解につなげられるよう丁寧に押さえましょう。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート方式100問（ペットフード総論・ペット基礎栄養学・ペット臨床栄養学） |
| 試験時間 | 2時間（15:00〜17:00） |
| 受験料 | 10,000円 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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