① 基礎栄養学：三大栄養素
ペット栄養管理士 第39問
問題
十二指腸においてトリプシンやキモトリプシンなどの膵酵素によってタンパク質が分解される際単一のアミノ酸にまで分解される割合はおよそどれくらいか
A約3分の1✓ 正解
B約2分の1
C約3分の2
Dすべて分解される
正解
A：約3分の1
解説
十二指腸ではタンパク質の1/3が単一のアミノ酸にまで分解され残りの2/3は2から6分子のペプチドに分解されます、
分野解説：① 基礎栄養学：三大栄養素
犬猫の栄養学の土台となる、タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素を学ぶ分野です。各栄養素の役割、消化吸収のしくみ、必須アミノ酸や必須脂肪酸、犬と猫の代謝の違いが頻出です。特に肉食性の強い猫における栄養要求の特徴は重要テーマです。出題数も多い基礎分野なので、各栄養素の機能と欠乏・過剰の影響をセットで整理し、以降の応用分野の理解につなげられるよう丁寧に押さえましょう。
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ペット栄養管理士について
犬猫の栄養を支える専門知識の資格
| 主催 | 日本ペット栄養学会 |
|---|---|
| 出題形式 | 認定試験（A〜C課程の講習会受講後に受験） |
| 試験時間 | 試験時間は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 講習会受講料・受験料は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | 認定試験の基準を満たすこと（詳細は公式情報で要確認） |
| 難易度 | ★★★☆☆（標準） |
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