② 基礎栄養学:ビタミン・ミネラル・エネルギー

ペット栄養管理士149

問題

古い骨が破骨細胞によって分解・破壊される骨吸収と新しい骨が作られる骨形成が絶えず繰り返されて強度が保たれる骨の代謝回転現象を何というか

A糊化加工
B骨のリモデリング✓ 正解
Cキレート結合
D能動輸送

正解

B骨のリモデリング

解説

骨が形成と吸収を繰り返して新しいものに置き換わるプロセスを骨のリモデリングと呼びます、

分野解説:② 基礎栄養学:ビタミン・ミネラル・エネルギー

ビタミン・ミネラルとエネルギー代謝を学ぶ分野です。脂溶性・水溶性ビタミンの種類と働き、カルシウムやリンなど主要ミネラルのバランス、欠乏症・過剰症が頻出です。あわせてエネルギー要求量の計算や代謝の基礎も問われます。ビタミン・ミネラルは種類が多く混同しやすいため、表で分類し、それぞれの生理作用と過不足の症状を結びつけて覚えるのが効率的な学習法です。

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