③ ビールの世界史
日本ビール検定3級 第91問
問題
1873年に液体アンモニアを使った冷凍機を発明した人物は誰か。
Aカール・フォン・リンデ✓ 正解
Bヨーゼフ・グロル
Cルイ・パスツール
Dエミール・クリスチャン・ハンセン
正解
A：カール・フォン・リンデ
解説
カール・フォン・リンデが発明した冷凍機は醸造に革新をもたらした。
分野解説：③ ビールの世界史
メソポタミアのシュメール人による最古の記録から、古代エジプト・ゲルマン、中世修道院の醸造、ビール純粋令、ピルスナーの誕生、近代ビールの三大発明までを追う分野です。ヨーゼフ・グロル、パスツール、ハンセン、リンデといった人物と発明、CAMRAやアメリカのクラフトビール興隆など、歴史の流れと固有名詞がセットで問われます。年代・人物・出来事を時系列で結びつけ、なぜその技術革新がビールを変えたのかを理解しながら整理すると得点しやすい分野です。
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日本ビール検定3級について
びあけん入門！ビールを学ぶ
| 主催 | 日本ビール文化研究会（主催） |
|---|---|
| 出題形式 | 選択式（詳細は公式サイトで要確認） |
| 試験時間 | 試験時間は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 受験料は改定されるため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | 合格基準は公式が定める基準を満たすこと（詳細は公式サイトで要確認） |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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