⑥ 多様なビアスタイル（独チェコ墺英愛系）
日本ビール検定3級 第220問
問題
ベルリナー・ヴァイセの酸味を和らげるために加えられる伝統的な飲み方はどれか
A塩を加える
Bハチミツを加える
Cシロップを加える✓ 正解
Dスパイスを加える
正解
C：シロップを加える
解説
ベルリンでは、強い酸味を和らげるためにシロップを加えて飲まれることがある。
分野解説：⑥ 多様なビアスタイル（独チェコ墺英愛系）
ドイツ・チェコ・オーストリア・イギリス・アイルランドを中心とした伝統的なビアスタイルを学ぶ分野です。ピルスナー、ヘレス、デュンケル、ヴァイツェン、アルト、ケルシュ、ペールエール、ポーター、スタウトなど、各国を代表するスタイルの色・味わい・発酵形式が頻出します。スタイル名の由来や発祥地とセットで、上面発酵か下面発酵か、淡色か濃色かを整理するのが攻略の鍵です。数が多いので国ごと・系統ごとにグループ化して覚えると効率的です。
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日本ビール検定3級について
びあけん入門！ビールを学ぶ
| 主催 | 日本ビール文化研究会（主催） |
|---|---|
| 出題形式 | 選択式（詳細は公式サイトで要確認） |
| 試験時間 | 試験時間は年度により変動するため公式サイトで要確認 |
| 受験料 | 受験料は改定されるため公式サイトで要確認 |
| 合格基準 | 合格基準は公式が定める基準を満たすこと（詳細は公式サイトで要確認） |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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