③ ビールの世界史
日本ビール検定3級 第106問
問題
中世ヨーロッパの修道院でビール醸造が盛んになった背景として最も適切なものはどれか
Aホップの栽培が修道院にのみ許可されていたから
Bワインの製造が法律で禁止されていたから
C断食期間中の貴重な栄養源とされたから✓ 正解
D国王がビール以外の飲料を禁じたから
正解
C：断食期間中の貴重な栄養源とされたから
解説
中世の修道院では断食期間の栄養補給として「液体のパン」であるビールが重視され、醸造技術が発展した。
分野解説：③ ビールの世界史
メソポタミアのシュメール人による最古の記録から、古代エジプト・ゲルマン、中世修道院の醸造、ビール純粋令、ピルスナーの誕生、近代ビールの三大発明までを追う分野です。ヨーゼフ・グロル、パスツール、ハンセン、リンデといった人物と発明、CAMRAやアメリカのクラフトビール興隆など、歴史の流れと固有名詞がセットで問われます。年代・人物・出来事を時系列で結びつけ、なぜその技術革新がビールを変えたのかを理解しながら整理すると得点しやすい分野です。
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日本ビール検定3級について
びあけん入門！ビールを学ぶ
| 主催 | 日本ビール文化研究会（主催） |
|---|---|
| 出題形式 | 選択式（4択）100問（CBT方式） |
| 試験時間 | 60分 |
| 受験料 | 4,800円（税込） |
| 合格基準 | 100点満点中60点以上 |
| 難易度 | ★★☆☆☆ |
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