⑥ 紅茶の歴史と文化

紅茶検定アドバンス応用第488問

問題

イギリスの紅茶文化でよく語られる「ミルク先入れ論争（MIF vs MIA）」の対立軸として正しいのはどれか。

A茶葉を煮出すか蒸らすか

B中国茶かインド茶か

C砂糖を入れるか入れないか

DMIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か✓ 正解

正解

D：MIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か

解説

MIF（Milk In First）はミルクを先に入れる派、MIA（Milk In After）はあとから入れる派。イギリスの紅茶文化で長く語られる伝統的な論争で、英国王立化学会が議論したこともある。

紅茶のグローバルな歴史を経済・政治・文化の3軸で深掘りする分野です。植民地経済・茶法・産業革命との関わりまで踏み込みます。

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