⑥ 紅茶の歴史と文化
紅茶検定 アドバンス応用 第488問
問題
イギリスの紅茶文化でよく語られる「ミルク先入れ論争（MIF vs MIA）」の対立軸として正しいのはどれか。
A茶葉を煮出すか蒸らすか
B中国茶かインド茶か
C砂糖を入れるか入れないか
DMIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か✓ 正解
正解
D：MIF（ミルクが先）かMIA（ミルクが後）か
解説
MIF（Milk In First）はミルクを先に入れる派、MIA（Milk In After）はあとから入れる派。イギリスの紅茶文化で長く語られる伝統的な論争で、英国王立化学会が議論したこともある。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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