④ 産地別 II（中国・アフリカ・その他）
紅茶検定 アドバンス応用 第347問
問題
ラプサンスーチョンが似合うとされる料理として、最も適切なものはどれですか？
A和菓子全般
Bサーモンや生ハム、チーズなど癖のあるフード✓ 正解
Cプレーンなビスケット
Dあっさりした白身魚の刺身
正解
B：サーモンや生ハム、チーズなど癖のあるフード
解説
ラプサンスーチョンはサーモンや生ハム、チーズ、チョコレートなど癖のあるフードとの相性が良いとされる。
分野解説：④ 産地別 II（中国・アフリカ・その他）
中国正山小種・祁門・滇紅、アフリカ各国の産業構造、新興産地（ネパール・ジョージア）まで世界の紅茶を網羅的に学ぶ分野です。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | 4者択一80問（オンライン受験） |
| 試験時間 | 最大60分 |
| 受験料 | 7,700円（税込） |
| 合格基準 | 概ね正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆（やや難） |
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