③ 産地別 I(インド・スリランカ)

紅茶検定 アドバンス応用264

問題

スリランカが紅茶へ大きく舵を切ったきっかけとなった出来事はどれか。

Aコーヒーさび病の大流行✓ 正解
Bゴム園の倒産
Cサトウキビの市場崩壊
D砂糖税の撤廃

正解

Aコーヒーさび病の大流行

解説

19世紀のコーヒーさび病でセイロン島のコーヒー栽培が壊滅し、その後紅茶生産に転換していった。

分野解説:③ 産地別 I(インド・スリランカ)

ダージリン園別(マカイバリ・キャッスルトン・ナムリンなど)の特徴、スリランカエステート別の味わいなど、銘柄レベルで産地を深掘りする分野です。

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