③ 産地別 I(インド・スリランカ)
紅茶検定 アドバンス応用 第246問
問題
アッサムの紅茶が世界市場で広く流通する理由として最も適切なのはどれか。
Aストレートでしか飲めない希少品種だから
Bコーヒーとの混合栽培だから
C全量が手摘み高級品だから
DCTC製法による大量・均質な生産が可能だから✓ 正解
正解
D:CTC製法による大量・均質な生産が可能だから
解説
アッサムはCTC製法が主流で、ティーバッグやブレンドなど世界の日常茶を支える大量供給が可能。
分野解説:③ 産地別 I(インド・スリランカ)
ダージリン園別(マカイバリ・キャッスルトン・ナムリンなど)の特徴、スリランカエステート別の味わいなど、銘柄レベルで産地を深掘りする分野です。
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紅茶検定 アドバンス応用について
紅茶をプロ品質で語れる最上級資格
| 主催 | 紅茶検定運営委員会 |
|---|---|
| 出題形式 | マークシート式・全80問程度 |
| 試験時間 | 80分 |
| 受験料 | 7,700円(税込) |
| 合格基準 | 正答率70%以上 |
| 難易度 | ★★★★☆(やや難) |
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